Producen acuicultores de la Cuenca 450 tn de mojarra
El 1 de abril San Pedro Ixcatlán festejará su feria anual con concursos de pesca, caballos y platillos tradicionales
La Unión de Acuicultores de la Presa Miguel Alemán en la Cuenca del Papaloapan, produce anualmente alrededor de 450 toneladas de mojarra.
El representante de los productores del municipio de San Pedro Ixcatlán, Gerardo Virgen Rodríguez, consideró que, de recibir mayor impulso en esta actividad, la región sería capaz de abastecer la demanda en toda la entidad.
Precisó que 38 acuicultores registrados ante la Conapesca crían peces en jaulas acuáticas sobre el vaso de la presa "Miguel Alemán", y refirió que el cultivo hace más de 20 años, cuando surgió el proyecto, se limitaba a 10 toneladas anuales.
La comercialización
El dirigente de los productores apuntó que la venta de las mojarras se realiza únicamente a nivel local.
Apuntó que el producto se comercializa en los restaurantes instalados a orilla de la presa, así como entre los revendedores de Tuxtepec, Valle Nacional, María Lombardo y Huautla de Jiménez.
Feria de la mojarra
Como parte de un producto turístico y alimento fundamental de la gastronomía de la Cuenca, en el municipio de San Pedro Ixcatlán se lleva a cabo cada año la feria de la mojarra.
Este 2018 se realizará el próximo 1 de abril, y además de la venta de la mojarra en diferentes tipos de guisados, se realizarán concursos de pesca, carreras de caballo, cabotaje, entre otras.
Entre las atracciones se encuentran los recorridos en lancha por las islas que se encuentran en el vaso de la presa.
Para este año se espera una asistencia de más de cinco mil personas.
