Ofrecían venta de pescado en el suelo, en Tuxtepec

Por encontrarse el producto sobre el suelo y sin las condiciones básicas de almacenamiento, la dependencia estatal Servicios de Salud de Oaxaca (SSO) decomisó 40 kilos de pescado, en un operativo de inspección para los comercios con venta de mariscos, establecidos e informal.

El jefe de la Jurisdicción Sanitaria número 03, Favio Cortés Joaquín, señaló que el alimento asegurado corresponde a seis establecimientos que forman parte de comercio en la vía pública en el centro de la ciudad, ubicada al norte del estado.

Los pescados decomisados, dijo, se encontraba en buen estado, sin embargo, se procedió al aseguramiento porque los comerciantes no contaban con las medidas necesarias de higiene para el almacenamiento del mismo.

Las mojarras como el resto de los mariscos, deben permanecer en camas de hielo para su conservación, pero en dichos comercios el producto sólo se encontraba sobre periódicos, sobre el suelo en unos casos y en otros en mesas.

Cortés Joaquín dijo que la Jurisdicción Sanitaria podría retirarles el permiso si vuelven a incurrir en esa práctica, mientras que el ayuntamiento es la autoridad competente para retirar el permiso de venta. Por lo que hasta ahora esos establecimientos continúan en operaciones.

Hasta ahora, es el único decomiso que han realizado en la región de la Cuenca durante el operativo de cuaresma, que comenzó el 14 de febrero y concluye el 1 de abril.

Agregó que se han supervisado 89 pescaderías, 30 restaurantes y 32 centros recreativos con albercas.