Participan 21 expositores en la Feria del Mezcal 2023, en Tuxtepec, Oaxaca
El objetivo de la Feria del Mezcal es arraigar esta bebida en la Cuenca del Papaloapan; el evento se realizó con la intervención del Consejo Regulador de la Calidad
El objetivo de la Feria del Mezcal es arraigar esta bebida en la Cuenca del Papaloapan; el evento se realizó con la intervención del Consejo Regulador de la Calidad
El subsecretario de Comercio y Atracción de Inversión de Oaxaca destacó que con la implementación de mesas de negocios los números de esta edición, en ventas y afluencia, ya son mayores que los de 2022
De acuerdo con la propuesta, la bebida debe ser vista como un elemento cultural más que como una mercancía
La famosa feria se llevará a cabo del 14 al 25 de julio en el Centro Cultural y de Convenciones de Oaxaca
Mientras hace uno meses se vendía en 18 pesos, ahora se paga entre 6 y 8 pesos; es de las variedades más comuneros para elaborar mezcal, por lo que temen que afecte a la cadena de producción
Entre las bebidas presentaron el mezcal que se elabora con maguey chuparrosa y pelón verde, variedades endémicas que destacan por su sabor único
Los dos días que estarán cargados de talleres, conferencias, documentales, arte, música, novedades, proveedores de insumos y venta de mezcal
Entre 2017 y 2021 se produjeron 28.9 millones de litros de la bebida espirituosa que llega actualmente a 79 países, 26 más que en 2016
Mezcaleros de la Sierra Sur iniciaron la producción del tobalá desde hace ocho años, maguey silvestre que estuvo en riesgo ante la demanda
El Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal recordó que por ley el Gobierno de Oaxaca tienen la obligación de defender dicha denominación a favor de los productores del estado