Todos los mexicanos sabemos que los tacos son ganadores porque no hay nada que se le compare a su sabor y su gran variedad, pero ahora sí ganaron un premio: nada menos que el Oscar de la gastronomía.

Por medio de su cuenta de Twitter, Netflix anunció que su serie Las crónicas del taco fueron galardonadas en los The 2020 James Beard Media Awards.

Fue el capítulo llamado “Canasta” el que se llevó dicho premio en la categoría Programa en locación. En este episodio figura la vendedora conocida como Lady Tacos de Canasta, quien ofrece sus tacos en las calles del centro con un característico grito que la llevo a la fama en las redes sociales. Si andas en el Centro Histórico de la CDMX en la tarde y la noche, seguramente la encontrarás. Ella se viste con trajes típicos mexicanos y adorna sus trenzas con listones de colores. 

La serie Las crónicas del taco se lanzó el 12 de julio de 2019 y fue producida por Canana Films y Gloria Content, consta de 6 episodios de 28 minutos de duración en los que se explora la historia del taco.

El primer capítulo está dedicado al rey de los tacos: el taco al pastor. Después continúan con los de carnitas, los de canasta, los de asada, los de barbacoa y finalizan con los de guisado.

Los James Beard Media Awards comenzaron en 1990 y reconocen a los protagonistas de la industria gastronómica: chefs, restaurantes, libros, periodistas, programas de televisión, medios de difusión, líderes empresariales, entre otros.
 

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