Entregan reconocimientos a 60 cocineras y cocineros tradicionales de Oaxaca

"La mujer de la cocina oaxaqueña es el mejor elemento que tiene Oaxaca", expresó Jorge Bueno, cronista de la capital del estado, durante su intervención en la entrega de reconocimientos.

Cada cocinera y cocinero recibió no sólo un reconocimiento de Cocina Ancestral Oaxaqueña sino también de la Asociación de Cronistas, así como una canasta con pan, chocolate, mole y un mandil conmemorativo.

"Ahora me dicen chef, pero también cocinero, esos términos son bastantes ambiguos, al final, lo que nos une es el amor por lo que hacemos", señaló Alejandro Ruiz, una de las figuras más importantes de la actualidad en la gastronomía oaxaqueña, quién también participó en el convite.