Oaxaca es uno de los reyes de la gastronomía en México y claramente en la elaboración de pan no se podía quedar atrás. El estado tiene su propia especialidad a la hora de prepararlo, es tan peculiar aquí, que cada región tiene sus panes imprescindibles que tienes que probar.
Esta ruta comienza por el Mercado 20 de noviembre, ubicado en la capital oaxaqueña. Lugar donde si o si venden productos de calidad, elaborados por personas con años de experiencia y sabiduría.
Aquí encontrarás el pasillo del pan, en el que panaderos locales venden sus productos frescos como el pan de yema, las conchas, los roles, las orejas y las empanadas. Puedes acompañar tu pieza de pan con un delicioso chocolate de agua y choopearlo al momento.
Te interesa: Conoce los panes tradicionales más famosos de Oaxaca y su historia
Te recomendamos el Chocolate Mayordomo o La Soledad.
Lee más: Encuentro nudista en Zipolite 2026: Todo sobre el festival en la playa de Oaxaca
Justo enfrente del Mercado 20 de noviembre se ubica este otro con pan especial de distintos lados de Oaxaca. Podrás acercarte a los vendedores por tu pan de yema con mantequilla, de cazuela, molletes de piloncillo y pan tostado con mantequilla.
Este mercado es más popular por su delicioso quesillo y chapulines, sin embargo, no faltará quien te ofrezca un rico pan de manteca o un marquesote.
Sigue leyendo: Ferias 2026: Los 5 grandes eventos estatales que no te puedes perder
A tan solo 40 minutos en auto de la capital, está este paraíso de piezas antiguas, pero también de pan. Su pieza estrella es el pan de cazuela, aquí lo encontrarás en todas sus presentaciones como con relleno de chocolate, pasas o canela.
Desde que entres a este lugar tan querido por su comunidad notarás el delicioso aroma a leña y de pan recién horneado que inunda desde temprano el mercado.
Especialmente en el Mercado de Tlacolula hallarás pan de mantequilla, de cazuela con mantequilla y conchas.