¿Mezcal de Oro? Este valioso elixir sí existe, es de Oaxaca y esto es lo que debes saber

Los productores de mezcal de Oaxaca, la cuna del mezcal, han encontrado una forma innovadora de honrar al llamado elixir de los dioses, creando en su forma más elegante un mezcal con láminas de oro real. Aquí te platicamos cómo es, dónde adquirirlo y algunas de las propiedades de esta interesante bebida artesanal.

¿Cómo es el mezcal con oro?

En su afán de consagrar aún más la forma de hacer el mezcal, los productores mezcaleros de Oaxaca han comenzado a prepararlo con láminas de oro 100 por ciento comestibles. Sí, leíste bien, con láminas de 24 kilates.

La presentación de mezcal con oro de 24k es una forma de honrar el legado ancestral de los maestros mezcaleros creando una experiencia sensorial y visual muy elegante y sofisticada, así lo describe la marca La Santa, que se comercializa el producto en línea.

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Mezcal con oro en Oaxaca. Foto: Fb@Felipa Medina.

¿Dónde adquirirlo y cuál es su precio?

El mezcal con oro ya es expendido por varias marcas mezcaleras del estado de Oaxaca, como Santo Coyote, Cura Cruda, Don Juan Escobar y recientemente también mezcaleros de otras partes del país, como en San Luis Potosí, también han adquirido esta nueva tendencia de crear una bebida de lujo.

Si visitas Oaxaca lo puedes encontrar en algunos mercados locales o incluso algunos ya están en plataformas de internet; los costos dependen de la marca y del tamaño de la botella. Los precios oscilan entre los 550 hasta los 2000 pesos.

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Mezcal con oro en Oaxaca. Foto: Fb@Cosas de Oaxaqueños.

¿Es nocivo para la salud el mezcal con oro?

Las láminas de oro que contiene la bebida son muy delgadas y 100 por ciento comestibles. Los productores señalan que ingerir mezcal que contiene diminutas porciones de este metal precioso no es necesariamente perjudicial para la salud, pues este mineral se halla en nuestro cuerpo e incluso se le atribuyen propiedades curativas para la salud.

Los productores mezcaleros de Oaxaca han hecho de la elaboración de este destilado más que solo una actividad económica, es una expresión artística que nutre la gastronomía del lugar.

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