Oaxaca de Juárez.- Autoridades municipales, productores, maestras y maestros del mezcal de Santiago Matatlán,
Valles Centrales, anunciaron el regreso de la
Gran Fiesta del Mezcal, en su segunda edición, del 23 al 29 de julio.>>
La Gran Fiesta del Mezcal contará con la participación de 95 maestras mezcaleras y maestros mezcaleros originarios de Santiago Matatlán, municipio conocido como la "Capital Mundial del Mezcal", pues en ese territorio se produce gran parte de esta bebida a nivel nacional.>>
"No es una fiesta comercial, cómo se han hecho actualmente, es una fiesta del pueblo, es una fiesta para todos ustedes, donde conservamos nuestras tradiciones, nuestras costumbres, nuestra gastronomía y lo más importante: seguimos reconociendo la labor de los maestros mezcaleros que están en Santiago Matatlán", señaló Rolando Monterrosa, presidente del Comité Organizador.
A diferencia de la Feria Internacional del Mezcal, que hasta el año pasado reunía principalmente a marcas industriales del sector mezcalero, la Gran Fiesta del Mezcal se ha caracterizado por reunir a maestras y maestros mezcaleros que producen mezcal artesanal y ancestral, con o sin marca, lo que de acuerdo con los organizadores, mantiene la calidad de esta bebida.>>
Desde la Mezcalería Cuish, lugar en el que ofrecieron la conferencia de prensa, maestras mezcaleras ofrecieron una degustación a la prensa e invitados, se anunció la presencia de la cantante zapoteca Paola Hersan, originaria de Matatlán, quien se coloca dentro de lo que llama el género "oaxaqueño-pop".>>
También se anunció que Saymi Pineda, secretaria de Turismo del estado, acudirá a la fiesta en el marco de la Guelaguetza 2023, en respaldo a este evento aprobado y organizado por la asamblea comunitaria de Santiago Matatlán.>>