¿Tlayudas de Oaxaca o doraditas? los antojitos que se vendieron en la inauguración del AIFA

 
Las doraditas o también conocidas como “huarache toluqueño” son originarias de la capital mexiquense y son consideradas un platillo típico de Toluca. La base es una tostada de maíz negro quebrado, luego es embarrada con una porción generosa de frijoles refritos. Después se le añaden nopales, cilantro, queso, cebolla y por supuesto unas gotas de salsa verde o roja.
 
Las “doraditas” en los últimos días han estado en el ojo de los medios, gracias a los que pasó en el AIFA. En la inauguración del Aeropuerto Internacional Felipe Ángeles, una mujer llamada Carmen vendió “tostaditas” en el estacionamiento. Las filas eran enormes, pues en el aeropuerto aún no había establecimientos de alimentos operando.    
 
De 35 y 40 pesos se vendían las “tostaditas”, que causaron curiosidad a más de un asistente al AIFA. El equipo de El Universal Nación relata que “Por momentos, Carmen y su esposo no se dan abasto para preparar las tlayudas, a las que embarran con frijoles para ponerles nopales, queso y cebolla.”