¿Camarones, ranas o langosta? Vuelve Tianguis Cuaresma a Oaxaca y esto tienes que saber
La actividad se realiza desde ayer y continúa este 23 y 24 de febrero para acercar productos frescos del mar y cuerpos de agua; cuestionan altos precios
Oaxaca de Juárez.— El gobierno de Oaxaca, a través de la Secretaría de Fomento Agroalimentario y Desarrollo Rural (Sefader) inauguró el Tianguis Cuaresma 2024, Expo Acuícola y Pesquera en la Plaza de la Danza, que tiene como objetivo ser “un espacio de acercamiento, exhibición e intercambio comercial”.
Se trata del segundo año que se realiza este tianguis durante la Cuaresma católica, periodo donde tradicionalmente se consumen productos del mar, y en general pescados y mariscos, por la prohibición de consumir carnes rojas.
El titular de la Sefader, Víctor López Leyva, inauguró oficialmente la expo temática que reúne a 15 proyectos y emprendimientos de 10 universidades, 36 personas productoras, 10 empresas privadas y 52 stands.
De acuerdo con las autoridades, con el tianguis se busca que la ciudadanía conozca y adquiera a “costos accesibles” la variedad de pescados y mariscos que se producen en el mar y en diversos cuerpos de agua del estado, además de fomentar el consumo local y apoyar a personas productoras y pescadoras.
Pese a ello, de acuerdo con usuarios de redes sociales y comentarios realizados en las publicaciones de EL UNIVERSAL, los costos que ofertan los productores invitados están muy por encima de los que se ofrecen en distintos mercados de la capital.
#EnFotos Con la participación de 15 emprendimientos de 10 universidades, 36 productores y 10 empresas inauguran en la capital de #Oaxaca el Tianguis Cuaresma 2024, Expo Acuícola y Pesquera en la Plaza de la Danza
Edwin Hernández pic.twitter.com/sD3yVUfrRf
— El Universal Oaxaca (@ElUniversalOax) February 23, 2024
La actividad se realiza desde ayer y continúa este 23 y 24 de febrero para acercar productos frescos del mar y cuerpos de agua; cuestionan altos precios
Según un recorrido realizado por esta casa editorial en el tianguis, se pueden adquirir productos como camarones grandes de mar a 350 pesos el kilo y medianos a 290; filete de lenguado a 230; huachinango a 200 y mojarra a 150 pesos el kilo.
También es posible adquirir productos “exóticos” o gourmet como langosta, a 500 pesos e incluso ranas que ofrece un criadero de Sola de Vega, en la Sierra Sur, tanto crudas como asadas para su consumo.
Durante el acto protocolario, de manera simbólica, se entregaron constancias que acreditan apoyos a personas pescadoras y acuacultoras de San Pedro Mixtepec, Ixtlán de Juárez, Santa María del Tule, Zimatlán de Álvarez, San Francisco Yosocuta y San Andrés Zautla, participantes de los programas Inocuidad Acuícola y Autosuficiencia Alimentaria, por el orden de 70 mil y 95 mil 500 pesos respectivamente.
El Tianguis Cuaresma 2024 continuará activo los días 23 y 24 de febrero, en un horario de 9:00 a 17:00 horas, y las autoridades estatales informan que “además de disfrutar muestras gastronómicas y exhibiciones de innovaciones tecnológicas, quienes asistan podrán entretenerse con diversas actividades recreativas como para todas las edades”.
