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El encuentro de productores de la milenaria bebida se realiza por segunda ocasión y busca promocionar a las empresas chocolateras, así como propiciar la unión del gremio y demostrar que Oaxaca produce chocolate de calidad.
La jornada inició con una calenda que partió del Templo de Santo Domingo de Guzmán, al Centro Cultural, donde decenas de espectadores aguardaban por la experiencia.
Al ritmo de la música de banda, la fiesta del chocolate comenzó.
Santillán anticipó que este viernes, los productores podrán asistir a ponencias ofrecidas por empresarios como Ana Rita García Lazcurain, fundadora de Mucho Mundo Chocolate, el primer y único museo del chocolate del país. Así como por Sophie Vanderbecken, fundadora de la chocolatería Le Chameleon.
Germán Santillán comentó que en esta ocasión, entre la lista de expositores tuvieron cabida tanto empresas de renombre y trayectoria como Chocolate Mayordomo, y quienes comenzaron recientemente a producir, como Corazón de Cacao.
