Tuxtepec.- A partir de 2020, la producción de caña de azúcar ha sufrido para la recolección del cultivo ya que carecen de mano de obra en el corte, esto se debe a que varias comunidades de
Tuxtepec, tradicionalmente dedicadas a esta labor han perdido la formación de sus jóvenes y han optado por otras opciones de empleo, indicó
Jorge López Escobar, de la Confederación Campesina de productores de caña de la
Cuenca del Papaloapan.
“La molienda ha mejorado, es de las mejores en los últimos cinco años; sin embargo, esto contrasta con la falta de personal calificado para el corte de la caña, el déficit de mano de obra sigue siendo un problema critico que afecta la cosecha, todavía no se paraliza, pero es una tendencia que se puede agravar, ya que es un trabajo que no se aprende de un día para otro”, enfatizó.
Precisó que uno de los problemas que afecta el corte de la caña son las restricciones legales, ya que ahora muchos padres no pueden llevar a sus hijos al corte y esto les quita una formación lo que ha dejado de tener un promedio de 2 mil 900 cortadoras a alrededor de mil 500, detalló que otro fenómenos que se ha recrudecido es que muchos jóvenes ya no quieren trabajar en el campo y migran a la ciudad en oficios como albañilería y por cientos se van a Estados Unidos y Canadá cada año.
Los grupos locales de la región siempre han sido la fortaleza de la cosecha; sin embargo, ahora hay zonas donde se empieza a incorporar la mano de migrantes y de otros municipios que tradicionalmente no se dedicaban al corte de caña, sobre todo de la parte alta de la Chinantla, como Jalapa de Díaz o San Lucas Ojitlán, todos ellos sin la experiencia y eficiencia de los cortadores que llevan al menos 50 años instalados en Tuxtepec.
Precisó el representante cañero que en la actualidad en el norte de Oaxaca tienen cultivadas más de 11 mil hectáreas y pretenden entregar a los ingenios de la Cuenca más de un millón de toneladas para el proceso de molienda y extracción.
