Asegura Oaxaca alianzas para fortalecer cadena productiva del mezcal
En gira de trabajo, funcionarios estatales señalaron que esta bebida representa un papel estratégico en la economía oaxaqueña, al generar más de 16 mil empleos directos
Oaxaca de Juárez.— Este martes, en una gira de trabajo por municipios que integran la Ruta del Mezcal, funcionario del gobierno de Oaxaca reiteraron su compromiso a generar alianzas que fortalezcan la industria del mezcal en Oaxaca.
El director de BanOaxaca, Igmar Medina Matus; junto con el representante de Nacional Financiera (Nafin) Paulo César Ortiz Marcial; el titular de Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura (FIRA), Nehemías Castellanos Hernández, y el presidente del Clúster del Mezcal, Jorge Vera, llamaron a priorizar el bienestar de maestros mezcaleros, conociendo sus experiencias y necesidades.
Al respecto, el titular de Economía, Juan Pablo Guzmán Cobián, señaló que con esta gira de trabajo que arrancó en Santa Catarina Minas en el Palenque “La Candelaria”, del maestro mezcalero Eduardo Ángeles, buscan acercarse a su gente, conocer nuevas experiencias y necesidades de los hombres y mujeres que trabajan la tierra para el cultivo de maguey, y posteriormente para la preparación de la bebida espirituosa por excelencia.
“El mezcal representa un papel estratégico en la economía oaxaqueña, esta industria genera más de 16 mil empleos directos y 48 mil indirectos en la entidad. Oaxaca es el principal productor de esta bebida en el país, en donde se aporta 92.3% del total nacional”, destacó el funcionario estatal.
En tanto, el titular de la Sedapa, Gabriel Cué Navarro, reconoció el trabajo de los palenqueros, quienes se han convertido en maestros en la producción de mezcal, y destacó que desde la dependencia que encabeza se continuará con el apoyo a la producción primaria del cultivo del maguey mezcalero.
Celebró la sinergia entre instituciones en la construcción de historias de éxito como las que se registran en la Ruta del Mezcal, y reiteró el compromiso de sumar esfuerzos para fortalecer a éste sector.
Como parte de esta gira de trabajo visitaron también el vivero del Palenque “La Candelaria”, donde Eduardo Ángeles trabaja en la reproducción y protección de 12 de las 17 variedades de maguey que se siembran en Oaxaca.
El recorrido incluyó los palenques “Los Sánchez”, en San Baltazar Chichicapam y “Wahaka”, en San Dionisio Ocotepec, donde los funcionarios conocieron las experiencias en producción y comercialización de cada uno de sus propietarios.
Así también visitaron el palenque “Mal de amor”, en Santiago Matatlán, donde los titulares de Economía, Sedapa y del Instituto de Capacitación y Productividad para el Trabajo del Estado (Icapet), destacaron la importancia de esta gira de trabajo, la cual precisaron que ayudará a coordinar acciones de trabajo que permitan organizar, desarrollar, proteger y dar valor a toda la cadena productiva.
Finalmente, este grupo de trabajo tuvo como último destino el vivero de Tradición Chagoya, donde actualmente se impulsa y rescata la siembra de maguey mexicano, cuishe y tobalá.
Este fin de semana, EL UNIVERSAL dio a conocer la historia de algunos lugareños de Santa María Jalapa del Marqués que han decidido desafiar el clima caluroso del Istmo de Tehuantepec para cultivar maguey espadín; entre ellos José Trinidad Gaytán, ingeniero agroindustrial que convencido también del potencial de estas tierras reproduce toda la cadena productiva del mezcal: siembra, destila y vende de forma directa la bebida.
