Oaxaca es el mayor productor del mezcal, bebida ícono del país, pues el 92% de la producción nacional de mezcal se genera y exporta del estado del suroeste de México. >>
Por lo que celebrará por primera vez el Foro Internacional “Vive Mezcal 2019” en donde los productores oaxaqueños, empresarios y amantes del buen mezcal mexicano se reunirán con el fin de impulsar y fortalecer la producción de esta bebida denominada de origen y consolidar su posicionamiento a nivel internacional.>>
Vive Mezcal se realizará del 12 al 14 de septiembre en el Centro Cultural y de Convenciones de Oaxaca, en el centro de la ciudad, se espera que haya una afluencia de 12 mil personas durante los tres días. >>
Durante la estancia dentro del foro, los asistentes podrán conocer la historia del mezcal, así como las regiones productoras, especies de agave y el proceso de producción de esta bebida tradicional.
Además, podrán escuchar conferencias magistrales, talleres para aprender a degustar el mezcal y diferenciar los tipos de agaves, actividades culturales y espectáculos folclóricos típicos de Oaxaca.>>
Las diferentes conferencias serán impartidas por reconocidas guras de la industria, como Fátima León, bartender, ganadora de World Class Mexico 2017, Alejandro Ruiz, chef oaxaqueño, Sósima Olivera, productora de Mezcal 3 Colibrí, entre otros. Los emprendedores y hacedores del buen mezcal podrán relacionarse con inversionistas y proveedores nacionales e internacionales a los que les presentarán sus proyectos con el fin de conseguir inversión para hacer crecer su producto.>>
Este evento destacará la importancia que tiene la mujer como eje transversal en la industria del mezcal, así como la gastronomía típica del estado y las varidades de mezcal que existen en el estado.>>