El platillo es originario de San Felipe Usila que se ubica en la región de la Cuenca del Papaloapan, y es considerado una de las herencias gastronómicas de la región
Descubre cómo preparar esta delicia chinanteca, una opción ideal para la Cuaresma
Habitantes de San Felipe Usila han conservado por generaciones este platillo prehispánico, el único imán para atraer turismo e ingresos
Del 25 al 28 de abril se llevará a cabo el Segundo Encuentro de Cocineras Tradicionales en la capital de Oaxaca
La gastronomía oaxaqueña es, por excelencia, vasta en cultura, tradición e historia, lo que la convierte en el mejor legado para la cultura de las ocho regiones del estado