cocina de oaxaca

Vive la Guelaguetza en casa y prepara esta receta que el chef Rodolfo Castellanos y su equipo nos comparten para recordar los sabores de la Costa, como parte de esta gran celebración oaxaqueña

La joven chef confiesa que desde pequeña, y gracias a su abuela, comenzó a sensibilizarse con el oficio de cocinar; ahora busca adentrarse a su origen para descubrir ese mundo de sabores originarios

Los insectos están presentes en la dieta de los mexicanos desde tiempos ancestrales, son parte de la cultura culinaria

¿A quién ya se le antojaron unas tlayudas?