Gastronomía

Queremos plasmar, en cada platillo una historia de la cocina oaxaqueña y en especial del Istmo de Tehuantepec, destaca Carlos Bladimir

Ofertará una beca del 100 por ciento durante cuatro años, para un estudiante originario de la Mixteca que quiera y tenga ganas de estudiar gastronomía

Como todos los alimentos en Oaxaca, hay una y mil formas de preparar el atole, la bebida ideal para tomar durante estos días de lluvia

Yolanda y Ángel, fundadores del primer medio de comunicación especializado en gastronomía del estado, tienen claro que su objetivo es usar la palabra y la imagen para mostrar en qué radica la riqueza de la comida oaxaqueña

Como una forma de dar a conocer la oferta de este destino de playa, chefs locales crearon este proyecto que busca convertirse en el punto de inicio de distintos eventos gastronómicos

El evento en Puerto Escondido contará con la participación de nueve chefs de Oaxaca, Guerrero, Guanajuato y Ciudad de México, incluidos los cuatro anfitriones

La publicación también reconoció al restaurante Las Quince Letras de la chef Celia Florián como “Mejor Restaurante del Interior de la República”

Desde las ricas memelas de la Central de Abastos hasta las tlayudas de La Chinita, son algunas de las delicias más populares de la ciudad

En su cocina crea platillos a partir de las propiedades de los diversos agaves para provocar una experiencia única en la boca, por afinidad o contraste

Oaxaqueñisimo se ha convertido en uno de los restaurantes más visitados, gracias a la variedad de sus platillos, los cuales lo han distinguido de todos los restaurantes oaxaqueños que existen en la ciudad