Más de Oaxaca10/05/2025
Frida Kahlo inspira un rincón gastronómico en Oaxaca: mole y tradición en el mercado de Ocotlán
Una parada imperdible para los amantes del mole y la auténtica comida oaxaqueña
El chocolate con agua es más que una simple bebida, es un legado ancestral que sigue vigente en la gastronomía oaxaqueña
La sal de gusano es un símbolo de identidad gastronómica de México, especialmente en regiones mezcaleras como Oaxaca
Este pueblo se caracteriza por preparar el tejate más delicioso de Oaxaca con recetas ancestrales y hasta tiene una feria anual en honor a esta bebida
Conoce el origen y significado del platillo típico oaxaqueño
Más de Oaxaca09/04/2025
¿Qué es el caldo de gato, el famoso platillo de los Valles Centrales de Oaxaca?
¿Por qué este platillo fue llamado caldo de gato? Descubre la receta y la historia de su misterioso nombre
Alfonsina, el mejor restaurante sustentable de México, ofrece una cocina oaxaqueña auténtica y respetuosa con el medio ambiente, en medio de un entorno relajado de gran belleza natural
Más de Oaxaca15/02/2025
Además del mezcal, estas son otras bebidas emblemáticas en la cultura de Oaxaca
Oaxaca ofrece una gran diversidad de bebidas ancestrales que reflejan la cultura e historia de sus comunidades; conoce su origen y cómo se preparan
Sociedad19/07/2024
Joven chef zapoteco lleva sabores de Oaxaca a EU y abre restaurante istmeño en Chicago
Queremos plasmar, en cada platillo una historia de la cocina oaxaqueña y en especial del Istmo de Tehuantepec, destaca Carlos Bladimir
Municipios30/06/2024
Inauguran la primera institución de gastronomía sostenible en la Mixteca de Oaxaca
Ofertará una beca del 100 por ciento durante cuatro años, para un estudiante originario de la Mixteca que quiera y tenga ganas de estudiar gastronomía