Esta actividad centenaria que puede rastrearse hasta 1590, que en Huajuapan de León conserva el método tradicional y beneficia a 300 familias, entre matanceros y cocineras

“Típico. Alimentos tradicionales”, una empresa que nació en un restaurante ubicado en Ciudad Ixtepec, y con la cual Joel Luis ha logrado colocar sus productos fuera y dentro de la región

Trabajó con Alex Ruíz en Casa Oaxaca, Luis Arellano en Criollo y Enrique Olvera en Pujol. De hecho, él es responsable de la gran fama que tiene el mole madre

Las tlayudas La Chinita, el tesoro gastronómico que representa a Oaxaca en la serie Street Food Latinoamérica

El capítulo "Canasta" resultó ganador en la categoría Programa en locación en The 2020 James Beard Media Awards

Durantedos días, 28 cocineras y cocineros, así como 30 artesanos compartirán las tradiciones de esta región de Oaxaca

Las calles en distintos barrios de la capital de esta entidad se llenan de música y baile en tradicionales comparsas en conmemoración al Día de Muertos

Platillos y bebidas integraron ingredientes del campo como mensaje

Una organización se ha puesto como meta crear una comunidad de cooperativas para impulsar  turismo  con sello ambiental