Maíz de Oaxaca

Explican que las semillas nativas no deben sufrir la imposición de mecanismo alguno de control estatal, federal o empresarial

Tan solo en Oaxaca se cultivan 35 de las 64 variedades que se producen en el país, destacó la chef Andrea Sánchez, representante de la Sierra Sur en el Centro Gastronómico Oaxaca