Con fuerza y resistencia, como así describen, ellas buscan mantener las recetas originales de la región, que además combinan con labores del campo
En esta población de la región Valles Centrales, reconocida por su actividad panadera artesanal, existen 33 panaderías establecidas según el censo del ayuntamiento de Santo Domingo Tomaltepec, en el cual se detalla que 90% de ellas son menudistas
En esta comunidad zapoteca, ubicada en la Sierra Norte, las festividades en honor a los muertos adquieren una forma especial, pues el pan representa un cuerpo humano
Si hay una forma en la que se puede recordar a nuestros difuntos es con la ofrenda y una espumosa taza de chocolate acompañada del tradicional pan de muerto oaxaqueño