¿Queso Oaxaca o quesillo? Si alguna vez te has parado frente a una vitrina de lácteos y has dicho “me da queso Oaxaca”, más vale que no hayas dicho esto en Oaxaca porque puede llegar a ser motivo de un gran descuerdo.
En redes sociales, los memes no perdonan a los que se atreven a decirle al quesillo, “queso Oaxaca”. Para los oaxaqueños el quesillo es una verdad universal y para el resto del mundo es muy diferente, ya que en otros estados de México, e incluso en otros países, lo identifican como “queso Oaxaca”.
Aquí te enseñamos algunos de los memes más memorables que ha dejado esta guerra de nombres del quesillo que ha invadido internet.
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Algunos usuarios en redes sociales aseguran que no hay nada que enoje más a un oaxaqueño que decirle “queso Oaxaca” al quesillo. ¿Crees que sea verdad?
Otros usuarios en redes, dicen que no porque el queso es Oaxaca debe ser llamado así, es decir, con el nombre del lugar de donde es:
"Es que no se llama así, es como si a las tortas ahogadas les dijeran tortas Jalisco o algo así", argumenta un usuario en TikTok.
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"La razón por la que está mal es porque quesillo es el nombre original que se le dio y eso, en cierto, punto se debería respetar", dijo otro usuario en redes sociales.
Sin embargo, en otros estados se le conoce al quesillo de otras formas como en Veracruz, Hidalgo, Puebla, Michoacán y Tlaxcala, pues lo llaman "queso de hebra" o también "queso Oaxaca".
Cuenta una leyenda que este queso se inventó a finales del siglo XIX en Reyes Etla por una niña llamada Leobarda Castellano García. Se dice que lo fabricó por error, ya que ella era la encargada de cuajar la leche para convertirla en queso. Por una distracción de la pequeña, la leche se pasó de su punto de cuajado.
Para tratar de arreglarlo, ella agregó agua caliente y de esto resultó una mezcla chiclosa a la que se le llamó "quesillo".
Con esto se aclara que este queso si nació en Oaxaca. Esta nueva creación se empezó a hacer popular entre los vecinos y se produjo para enviar a otras partes de México.
Este delicioso quesillo fue llevado a Puebla y los habitantes lo bautizaron como "queso Oaxaca" porque así lo identificaban que venía de ese estado. ¿Tú que piensas, eres team quesillo o queso Oaxaca? del queso de hebra mejor ni hablemos...