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Una ley, apuntó, donde la sustentabilidad y la sostenibilidad vayan entrelazadas con el desarrollo económico del estado.
“Que la ley del mezcal del estado, sea en beneficio de todas las personas que se dedican a esta labor, en donde los conocimientos que se han heredado de generación en generación, se vean reflejados en la elaboración del mezcal”.
Haydee Reyes Soto, una de las legisladoras promoventes, dijo que la iniciativa surgió a partir de las diversas quejas y demandas de las personas que participan en esta industria sobre la falta de acompañamiento institucional desde la creación de una marca, hasta la posibilidad de exportar la bebida.
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