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Cerveceros de Oaxaca celebrarán el Muertos Beer Fest en el Centro Gastronómico de Oaxaca

¿Te imaginas una cerveza con sabor a cempasúchil? Los 20 expositores de este festival ofrecerán experiencias únicas de sabor con ingredientes emblemáticos de Oaxaca

Más de Oaxaca | 28-10-22 | 01:10 | Actualizada | 28-10-22 | 01:10 |

EL UNIVERSAL Oaxaca

Oaxaca de Juárez.- La Asociación de Cerveceros Oaxaca llevará a cabo al Muertos Beer Fest, que se realizará este domingo 30 de octubre en el Centro Gastronómico Oaxaca, con la participación de 20 expositores de cervezas, entre las que destacan los sabores de frutas, especias, hierbas aromáticas y flores como el cempasúchil.

El festival se realiza en el marco de las celebraciones por el Día de Muertos, de 12:00 a 21:00 horas, con el fin de “impulsar la labor y crecimiento de los pequeños productores del gremio cervecero, así como promover espacios para dar a conocer las variedades y procesos de producción de esta bebida”, explicó la asociación.

Entre las medallas que los afiliados a la Asociación de Cerveceros de Oaxaca han recibido están: Chica mala, medalla de bronce en Slow Beer Fest 2017; Porfirio, Atolli, Casa Oaxaca, Txalaparta, Chica mala y Belga, medalla de plata en Cerveza México 2015 y 2019; Boy stout, medalla de bronce en Cerveza México 2019 y Fermentator, medalla de oro en 2021.

En el Muertos Beer Fest participan marcas que destacan por la oferta de cervezas elaboradas con ingredientes emblemáticos de Oaxaca, entre ellos miel, gusano de maguey, café, mezcal, maracuyá, coco de la costa, rosita de cacao y flores como el cempasúchil, representativa de altares y los rituales para recibir a las almas que visitan a sus seres queridos en esta temporada.

Las y los asistentes podrán disfrutar de los platillos que ofrecen las barras culinarias que representan a las ocho regiones del estado: Zandunga, Tierra del Sol, Las Quince Letras, El Tendajón Agavería, Casa Oaxaca, Origen, Pitiona y Maguey y Maíz, además del café de Blasón, la mixología de Barra Archivo, el mezcal de Expendio Mezcal y las artesanías de Aripo.

Muertos Beer Fest se realizará este domingo 30 de octubre en el Centro Gastronómico Oaxaca, en un horario de 12:00 a 21:00 horas; la música estará a cargo de Facundo Arga, DJ Talachas, Sr. Raya y Sonido San Francisco.

De acuerdo con el gobierno del estado, Oaxaca es el estado sureño con mayor producción de cerveza artesanal, pues al año produce 300 mil litros de esta bebida.