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La rectora de la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca (UTVCO), Tania López López recordó que este programa tiene el fin de promover y preservar la riqueza que tienen las localidades de las ocho regiones del estado, en un espacio histórico y referente.
“Como parte del eje de Reparación Histórica de los Pueblos que promueve el gobierno de Oaxaca que encabeza Salomón Jara Cruz, en esta ocasión se presentarán las cocineras tradicionales para deleitar con su comida a propios y visitantes”.
Pan, mole, chocolate, dulces regionales y comida preparada artesanalmente, serán algunos de los sabores que podrán disfrutar quienes acudan, iniciando la venta de alimentos y productos artesanales a partir de las 10:00 horas. Asimismo, la música y danza del lugar se harán presentes el sábado 21 a partir de las 17:00 horas.
El Centro Gastronómico de Oaxaca está ubicado en calle García Vigil 610, en el Centro Histórico de la ciudad de Oaxaca de Juárez.
