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La feria gastronómica iniciará a las 8:00 horas de la mañana con la participación de cocineras tradicionales de la comunidad y la presentación de platillos como los moles rojo, negro, verde y amarillo, tamales y tlayudas, entre otros. A las 16:00 horas iniciará el convite de las nueve delegaciones que hasta el momento han confirmado su asistencia y las 17:00 horas iniciará la Guelaguetza.
También destacó que estas actividades se tratan de un esfuerzo realizado por la comunidad, sin el apoyo del gobierno municipal que argumentó no contar con recursos públicos para llevar a cabo la Guelaguetza 2024.
De igual forma, aclaró que no estará dentro de la cartelera del gobierno del estado; pero que esto se debió a los retrasos en la organización de la Guelaguetza en San Jacinto Amilpas, en parte por esperar si el gobierno municipal contribuiría o no a su realización, así como por el proceso electoral reciente que también provocó retrasos. Sin embargo, aseguró que el gobierno de Oaxaca se comprometió a difundir su Guelaguetza en sus redes sociales.
