La diabetes se combate jugando: crean estrategia para impulsar alimentación saludable en niños de Oaxaca

Juchitán.— “¿Qué necesitas para vivir?” es la pregunta inscrita en una de las tarjetas que niñas y niños toman cuando participan en el juego didáctico Nutridiviértete, creado por la mercadóloga Jazmín Núñez Enríquez y su compañero nutriólogo, Ibzan Martínez, y que distribuye de manera gratuita en escuelas de nivel primaria de Juchitán, región Istmo de Tehuantepec.

Para esta pregunta, hay dos respuestas: “Comer sanamente, tomar agua, cuidar mi cuerpo”, y “comer mucho para estar bien nutrido”.   

Este juego didáctico fue el resultado final de los  estudios de maestría en Educación de Jazmín Núñez, quien se interesó en el tema después de ver en las escuelas el consumo desmedido de comida chatarra.

Por ello, se propuso crear una estrategia de diversión para llevar el mensaje no sólo a los niños de cinco a 11 años, sino también a los adultos, de que existe una mala alimentación que  trae como consecuencia daños a la salud, provocando la obesidad o diabetes infantil.

El juego, parecido a serpientes y escaleras pero de comida, consta de un tablero que se coloca en el piso; en cada celda hay dibujos de comida chatarra como refrescos enlatados, hot dogs, hamburguesas, panes y dulces. Pero también hay ilustraciones de frutas y verduras. 

El jugador lanza un par de dados gigantes en medio del tablero y la cantidad que resulte es el número de casillas que hay que avanzar; si el participante llega a caer en una comida chatarra, retrocede hasta el comienzo, si cae en comida nutritiva, avanza. El que gana el juego recibe un regalo de los organizadores.

Durante el juego, que llega a durar una hora, los participantes también caen en celdas que conducen a otras actividades, como preguntas de cierto o falso, sorpresas y retos. 

Estas cartas obligan a los niños a pensar y reflexionar sobre la alimentación, así como a realizar actividades de ejercitamiento del cuerpo por 15 segundos, aprendiendo la importancia del ejercicio para la salud.

Antes de arrancar con el juego, el nutriólogo Ibzan Martínez da una breve explicación a los niños sobre la alimentación, el plato del buen comer, las ventajas y desventajas del consumo de la comida chatarra.

Diabetes, motivo de alarma

El también maestro en Salud Pública indica que existe una gran preocupación por el aumento en el número de niños con obesidad y prediabetes  en la sociedad juchiteca, sobre todo durante el confinamiento por la pandemia de Covid-19.

“No se hacía actividad física, estaban encerrados, consumían mucha comida chatarra, eso hizo que también existieran niños con intolerancia a la glucosa, prediabéticos, es visible porque en consulta es más frecuente.

“Antes de la pandemia a mi consultorio llegaban uno o dos niños con sobrepeso, ahora llegan hasta cuatro niños a la semana con intolerancia a la glucosa y obesidad, eso es preocupante, eso nos indica que se está comiendo mal. Para promover la buena alimentación en niños, se creó este juego educativo”, explica el nutriólogo.

Los Servicios de Salud de Oaxaca (SSO), a través del departamento de la Salud de la Infancia y Adolescencia, señalan que dos de cada 10 niños padecen obesidad en el estado, con una mayor incidencia en el grupo de edad que va de los seis a los 12 años, principalmente residentes de municipios conurbados.

 Martha Elena García y Guillermo Bermúdez, divulgadores de ciencia, en su libro Alimentarnos con dudas disfrazadas de Ciencia: Nutriendo conflictos de interés en México  puntualizan que en el estado de Oaxaca 32.6% de los niños entre cinco y 11 años de edad presentaban sobrepeso u obesidad en 2018.

Esto, afirman los expertos, aumenta considerablemente la probabilidad de que al llegar a la vida adulta las y los menores presenten enfermedades como diabetes o problemas cardiovasculares.