Cocineros tradicionales de comunidades de la Triqui Alta de Oaxaca preparan este platillo que logró llegar a la final de la categoría Colectivos por su peculiaridad y gran sabor
Como parte de la Expoferia del Quesillo 2024 en Etla, se está preparando esta pieza que estiman pese una tonelada
Desde hace 20 años la panadería Fruta de Horno se ha caracterizado por preservar la forma artesanal de elaborar las roscas a base de pan de yema, pero ha decidido innovar en la calidad de los ingredientes
La Sociedad de Alcoholes de Quebec es una corporación del gobierno de Canadá, cuyos integrantes resolvieron dudas a mezcaleras y mezcaleros de Oaxaca
La cocinera tradicional anunció que presentará sus platillos al lado de reconocidos chefs y restaurantes en el marco de La Feria Tabasco 2023
Este platillo, que según el relato mítico llegó desde Cuba con la familia Cruz, se ha convertido en un referente de identidad en esta región del norte del estado
La bebida tradicional de Oaxaca, que tiene su origen en San Andrés Huayapam, representa un ingreso de 95% a las familias de esta localidad
¡No sólo es fiesta y surf! Inspirados en ingredientes locales como las tichindas, el chile costeño o las chicatanas, buscan crear una ruta gastronómica a la orilla del mar
Este 14 y 15 de enero, como primer encuentro, se reunirán cocineras y artesanos de Tlacolula de Matamoros; la idea es difundir la cultura de todas las localidades de Oaxaca
Es un espacio que reúne la historia y tradición de esta bebida en “un parador turístico” en el que se puede disfrutar de un jardín de agaves, museo de antigüedades y una fábrica de mezcal artesanal