Promueven en Santa Catarina Minas el mezcal artesanal

Municipios 25/11/2017 15:48 Lizbeth Flores Santa Catarina Minas, Oaxaca Actualizada 16:11

Con la “Feria del Mezcal Minero”, autoridades locales y estatales buscan la reactivación de la economía en la población al igual de la promoción de esta bebida

Fotos: Mario Arturo Martínez / EL UNIVERSAL

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Con una diversidad gastronómica y cultural, empezó la segunda edición de la "Feria del Mezcal Minero" en Santa Catarina Minas, Oaxaca, municipio productor de esta bebida ancestral.

Ubicado a 40 kilómetros de la capital del estado, 12 productores participan en esta muestra, en la cual turistas y oaxaqueños pueden degustar de los diversos tipos de mezcal, elaborado de forma ancestral y artesanal, como el espadín, tobalá, arroqueño, tobasiche y pechuga.

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Durante este fin de semana los visitantes también podrán disfrutar de la gastronomía de la región, además de apreciar la variedad de artesanías en talla de madera, barro y bordados.

Con esta feria, autoridades locales y estatales buscan la reactivación de la economía en la población al igual de la promoción del llamado mezcal minero.

"Uno de los objetivos es reactivar la economía de la localidad, del municipio, de la región, y el impulsar estos productores que puedan darse a conocer con sus productos", informó el director de Desarrollo Sectorial de la Secretaría de Economía en el estado, Claudio Armando Rosas Terán.

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Por su parte el secretario de la dependencia, Jesús Rodríguez Socorro, destacó la producción del mezcal en Oaxaca, la cual al año es en promedio de tres millones y medio de litros, y de estos, el 60% es para exportación.

La dependencia estima que del total de la producción, Santa Catarina Minas aporta el 10%.

Las actividades de la feria, que incluyen conferencias sobre la variedad de los agaves y el proceso del mezcal, culminarán este domingo a las 18:00horas.

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