platillos a base de maíz

Preservar gastronomía a base de maíz también es resistencia para pueblos zapotecos del Istmo de Oaxaca

Sandra se pone al fogón para explicar a EL UNIVERSAL la elaboración de dos de sus platillos a base de maíz: cuana huinii (caldo de quelite) y el zee bela bihui (molito de maíz con puerco)