Gastronomía de Oaxaca

El coquito barreño, que se ha hecho famoso en redes, se encuentra en playas de Barra de la Cruz para deleite de turistas nacionales y extranjeros

Los más comunes son los de mole en hoja de plátano, pero sin importar los ingredientes, en Oaxaca puedes darte un buen bocado con tradición

El próximo 21 y 22 de enero, el espacio albergará a artesanas, productoras y cocineras tradicionales para deleitar con su comida a propios y visitantes

Durante 2021, la originaria de Ejutla de Crespo abrió su canal de TikTok y viralizó las travesuras de sus hijos en EU, pero finalmente obtuvo fama por su manera de cocinar los platillos típicos de Oaxaca

Se esperan visitantes nacionales y extranjeros, quienes podrán degustar de este platillo también conocido como “mole de huesos” y que es preparado con chivo e ingredientes endémicos de la región

Bautista Chacón viajará a Colombia junto con 14 cocineros representantes de Latinoamérica y el Caribe, 4 de ellos mexicanos, para la fase regional del certamen

Ingredientes y técnicas de la cocina tradicional de ambas entidades se abrazaron en este encuentro que cumple 12 años

Con determinación, perseverancia y orgullo esta cocinera trajo a la capital del estado los sabores y platillos mixtecos, gracias a los cuales ha ganado fama mundial con Tierra del Sol

La celebración de este año, en la que el chileajo es el protagonista, se desarrollará con la temática "Entre Diablos y Matachines", ya que las danzas también estarán presentes

El encuentro más importante de la gastronomía oaxaqueña vuelve este año con su cuarta edición