Mi Pueblito, el restaurante en Oaxaca inspirado en El Señor de los Anillos
Un restaurante que transporta a los comensales a los escenarios de El Señor de los Anillos, es también un proyecto sustentable
Un restaurante que transporta a los comensales a los escenarios de El Señor de los Anillos, es también un proyecto sustentable
Desde tlayudas hasta el mole negro, te hacemos un recorrido por los platillos imperdibles de la gastronomía oaxaqueña
Oaxaca, Puebla y Guerrero se unen en la tradición gastronómica con el mole de caderas, nosotros fuimos a Huajuapan de León, Oaxaca a conocer de cerca esta tradición
Los tamales de mole negro con pollo son platillo para los ritos funerarios entre los zapotecas del Istmo en velorios, misas y celebraciones de santos como en Semana Santa y Xandú
Hace tres años Raciel Martínez Blas abrió su establecimiento, donde ofrece a los comensales platillos de conejo y codorniz
Miahuatlán de Porfirio Díaz es un punto de encuentro en Oaxaca. Su ubicación le permite reunir la diversidad cultural y gastronómica de tres regiones: Valles Centrales, Sierra Sur y Costa
Irinea Cristóbal busca preservar las recetas que aprendió de su madre y su abuela, con los platillos tradicionales yalaltecos que ofrece en su casa cada fin de semana
La Guelaguetza la consideran como una oportunidad para que cada región muestre lo mejor de sus tradiciones, costumbres y gastronomía, además de reforzar la solidaridad entre las comunidades
Al festival acudirán 25 chefs, 12 visitantes y 13 locales, quienes ofrecerán comidas y cenas en lugares prestigiados de Oaxaca
En el certamen, organizado por la Secretaría de Cultura y Economía federales, se inscribieron 679 recetas individuales y colectivas de cocineras y cocineros hablantes de 18 lenguas indígenas en México